EUROPA/SŁOWACJA – Kilka krajów europejskich zabiera głos po ujawnieniu informacji o niebezpiecznym mięsie z kurczaka sprowadzanym z Polski. Może zawierać bakterie odpowiedzialne za salmonellozę. W Austrii jedna osoba zmarła nawet z powodu tej choroby. Problem w tym, że to mięso trafiło także na Słowację.

Jak podaje austriacki portal Koronanasi sąsiedzi odnotowali 27 zakażonych i jedną śmierć. Był to 60-letni mężczyzna. W pierwszym badaniu jako źródło zakażenia wskazano polski drób przeznaczony do produkcji szaszłyków kebabowych. Kebab to jeden z najpopularniejszych przysmaków, spożywany codziennie przez miliony ludzi na całym świecie.

W całej Europie są problemy

Rośnie liczba osób zarażonych salmonellą. Ponad 100 pacjentów jest zarejestrowanych także w Niemczech, Danii, Francji, Holandii, Norwegii i Wielkiej Brytanii, a część z nich wymaga jeszcze leczenia szpitalnego. Potwierdzają to także opublikowane przez nią informacje Komisja Europejska o tym, gdzie znajduje się niebezpieczna żywność. Wspomniano tam również o takich krajach jak Chorwacja, Bułgaria i Polska.

Znaleziono tu także zakażone mięso

Administracja Weterynarii i Żywności Republiki Słowackiej zwróciła uwagę, że zakażone polskie mięso znaleziono także na Słowacji. Dokładniej jest to kawałek schłodzonego udka z kurczaka, znaleziony na farmie Domäsko, sro w Lieskovcu. Inspektorzy musieli usunąć tony niebezpiecznego mięsa, o czym można przeczytać w naszym osobnym artykule.

Co może powodować salmonella?

Urząd Zdrowia Publicznego informuje, że salmonelloza jest jedną z najczęstszych chorób układu pokarmowego. Bakterie te są zdolne do namnażania się nawet w temperaturze lodówki i mogą przetrwać nawet w mrożonkach.

„Choroba rozpoczyna się wysoką temperaturą ok. 39°C, ogólnymi nudnościami, skurczami brzucha, którym towarzyszą zielonkawe, wodniste stolce przypominające biegunkę. Pacjenci często wymagają terapii infuzyjnej na oddziale chorób zakaźnych, gdyż w przypadku chorób zakaźnych organizm szybko ulega odwodnieniu. salmonelloza. W przypadku osób starszych, osłabionych i małych dzieci choroba może być śmiertelna”. ostrzega ÚVZ. Objawy te nasilają się od 12 do 36 godzin po spożyciu skażonej żywności.